Il-membrana tal-ultrafiltrazzjoni hija membrana poruża b'funzjoni ta 'separazzjoni, id-daqs tal-pori tal-membrana tal-ultrafiltrazzjoni huwa 1nm sa 100nm.Bl-użu tal-kapaċità ta 'interċettazzjoni tal-membrana ta' ultrafiltrazzjoni, sustanzi b'dijametri differenti fis-soluzzjoni jistgħu jiġu sseparati permezz ta 'interċettazzjoni fiżika, sabiex jinkiseb l-iskop ta' purifikazzjoni, konċentrazzjoni u screening ta 'komponenti differenti fis-soluzzjoni.
Ħalib ultra-filtrat
It-teknoloġija tal-membrana ħafna drabi tintuża fil-produzzjoni u l-ipproċessar ta 'diversi prodotti tal-ħalib, bħal fil-proċess ta' sterilizzazzjoni, it-titjib tal-kontenut tal-proteini, it-tnaqqis tal-kontenut tal-lattożju, id-desalinizzazzjoni, il-konċentrazzjoni u l-bqija.
Il-manifatturi tal-ħalib jużaw membrani ta 'ultrafiltrazzjoni biex jiffiltraw il-lattożju, l-ilma u xi melħ b'dijametri molekulari iżgħar, filwaqt li jżommu dawk akbar bħall-proteini.
Il-ħalib fih aktar proteina, kalċju u inqas zokkor wara proċess ta 'ultrafiltrazzjoni, in-nutrijenti huma kkonċentrati, sadanittant in-nisġa hija eħxen u aktar ħarir.
Bħalissa, il-ħalib fis-suq ġeneralment ikun fih 2.9g sa 3.6g/100ml ta 'proteina, iżda wara proċess ta' ultrafiltrazzjoni, il-kontenut ta 'proteina jista' jilħaq sa 6g/100ml.Minn dan il-lat, il-ħalib ultra-iffiltrat għandu nutriment aħjar mill-ħalib regolari.
Meraq ultra-filtrat
It-teknoloġija tal-ultrafiltrazzjoni għandha l-vantaġġi ta 'tħaddim b'temperatura baxxa, l-ebda bidla fil-fażi, togħma aħjar tal-meraq u manutenzjoni tan-nutrizzjoni, konsum baxx ta' enerġija, eċċ sabiex l-applikazzjoni tagħha fl-industrija tal-ikel tkompli tespandi.
It-teknoloġija tal-ultrafiltrazzjoni bħalissa tintuża fil-produzzjoni ta 'xi xorb ġdid tal-meraq tal-frott u l-ħaxix.Pereżempju, wara li jiġi ttrattat bit-teknoloġija tal-ultrafiltrazzjoni, il-meraq tad-dulliegħa jista 'jżomm aktar minn 90% tan-nutrijenti ewlenin tiegħu: zokkor, aċidi organiċi u vitamina C. Sadanittant, ir-rata batteriċida tista' tilħaq aktar minn 99.9%, li tissodisfa x-xarba nazzjonali u standards tas-saħħa tal-ikel mingħajr pasturizzazzjoni.
Minbarra t-tneħħija tal-batterja, it-teknoloġija tal-ultrafiltrazzjoni tista 'tintuża wkoll biex tiċċara l-meraq tal-frott.Meta tieħu l-meraq taċ-ċawsli bħala eżempju, wara kjarifika permezz ta 'ultrafiltrazzjoni, it-trażmissjoni tad-dawl tista' tilħaq 73.6%, u m'hemm l-ebda "preċipitazzjoni sekondarja".Barra minn hekk, il-metodu ta 'ultrafiltrazzjoni huwa aktar sempliċi mill-metodu kimiku, u l-kwalità u t-togħma tal-meraq mhux se jinbidlu billi jinġiebu impuritajiet oħra waqt il-kjarifika.
Te ultra-filtrat
Fil-proċess li tagħmel ix-xorb tat-te, it-teknoloġija ta 'ultrafiltrazzjoni tista' timmassimizza ż-żamma ta 'polifenoli tat-te, aċidi amminiċi, kaffeina u komponenti effettivi oħra fit-tè fuq il-bażi li tiżgura l-kjarifika tat-tè, u għandha ftit impatt fuq il-kulur, l-aroma u t-togħma, u jista 'jżomm it-togħma tat-tè fil-biċċa l-kbira.U minħabba li l-proċess ta 'ultrafiltrazzjoni huwa mmexxi minn pressjoni mingħajr tisħin b'temperatura għolja, huwa speċjalment adattat għall-kjarifika ta' tè sensittiv għas-sħana.
Barra minn hekk, fil-proċess tal-birra, l-użu tat-teknoloġija tal-ultrafiltrazzjoni jista 'wkoll ikollu rwol fil-purifikazzjoni, kjarifika, sterilizzazzjoni u funzjonijiet oħra.
Ħin tal-post: Diċ-03-2022